HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。オリーブの木　超特大フリーカット　車でおでかけうれしな～　約49cm。アムウェイ クィーン 旧型 24ピース。トンボラック　業務用　ステンレス　１３段　W８８０ｘD４００ｘH１７７０ｍｍ。acaia Pear Model S ブラック。朝日産業 わたあめ 綿菓子機 TK 5型。Staub ストウブ　ピコ・ココット　オーバル鍋 23cm カンパーニュグレー。正本総本店　玉白鋼　切付　柳刃　300mm 尺　包丁　和包丁　研ぎ済　八角水牛柄。業務用　たい焼き器　鯛焼き器　鋳物　鉄製。【高級焼結ダイヤモンド砥石】天然砥石風レジンボンドダイヤ砥石 極刃 朧 x 白砥。津本式 鬼斬210mm 堺孝行 青木刃物 究極の血抜き 牛刀。きまぐれブラック きまぐれクック包丁。ECK36c 未使用 ミソノ UX10 牛刀 270mm サーモン型 庖丁。銀三　勘所切付柳刃包丁　300㎜　尺0寸。有次　骨切り包丁　 1尺。ママライン　パパライン　22㎝　エンゾマリ　エンヅォマリ　ル・クルーゼ　チェリー。KitchenAid スタンドミキサー 601 レッド。玉川堂　急須。【新品・未使用】ル・クルーゼ　ココット・ロンド 22 cm チェリーレッド。ALL-CLAD D5 5-PLY ２８ センチ ステンレス 蓋付きフライパン。超希少！ ル・クルーゼ 雲形ケトル LE CREUSET CUMULUS。5合炊き釜飯(フッ素)カマドセット。ミートチョッパー　MS-12B。美品✨️ミッキーコラボ　アサヒ軽金属　活力鍋　4.0L　ミッキーおもり2個付。ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロステンレス シェフナイフ 20 cm