HOT ! 故浅井丸勝　R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm 浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳包丁」通販コーナー

浅井丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 三徳包丁」通販コーナー。コアレスダマスカス 剣型三徳 160mm / 堺孝行 – Tomoe-Ya。UF ダマスカス 三徳包丁 165mm（2026年限定商品） - ユニフレーム。故浅井丸勝氏製作　R2鋼のダマスカス包丁です。刃渡りは20cmほどで形としては牛刀と三徳の間位の形です。生前浅井丸勝氏の包丁に惚れ込んで計4丁ほどカスタムメイドで作ってもらいました。が、1丁を10年ほど使っておりますが自分の人生で4丁使い切れないと感じ身辺整理も兼ねて出品することにしました。商品としては写真1〜10枚目の包丁1丁で、最後の写真は参考として研ぎ減った包丁や他の包丁と比較の為に掲載してます。現在当方が使用しているものはハンドル部分にワレがありますが（写真13枚目）使用には問題なくそのまま使用しております。今回商品の包丁にも同じくワレがありましたが浅井丸勝氏の死後、弟子である山本直氏に直接依頼してハンドルリメイクして頂きました。そう言った部分師弟合作とも言えます。鋼材のR2鋼は氏が後年好んで使っていた粉末ハイス鋼で高度はロックウェル硬度で63〜64辺りです。非常に鋭い刃がつきます。状態としては未使用で研ぎも1回も入れていません。ご自身で研げる方是非研いで使い込んで頂きたいです。ナイフ愛好家で知られる織本篤資氏の著書でも紹介されている故浅井丸勝氏の逸品です。Disney Mickey Mouse キャストアイアン両手鍋 20cm。Amazon｜佐治武士 三徳包丁 青紙スーパーダマスカス鋼 日本製 鍛造包丁。ル・クルーゼ テリーヌ型32cm 「テリーヌ・レクタンギュレール」 ブルー。築地有次　特製柳刃包丁 270mm。サーキュロン　ディープパンセット 20cm&24cm。Swiss Diamond フライパン 26cm取説付22000円のお品IH可。レミパンワイド レッド 28cm（RHF-502）。キッチン　イタリア製　E　宴会用　キャセロール　グラタン皿　台付き。フィスラー クリスピープレミアム フライパン 28cm。Staub ストウブ グランドココット 24cm ラウンド ローズ 両手鍋。バーミキュラ Vermicular 26cm スキレット。★美品★Amway Queen フライパン ソースパン 3点セット。④ステンレス 番重 中 深型 バット 手付 深さ110mm 厨房用品 調理道具。値下げ。- 刃の素材: R2ダマスカス鋼- ハンドルの素材: 木製- 刃の長さ: 約20cm　本体重量:222g- 刃の形状: 三徳〜牛刀包丁- デザイン: 波模様の刃面